레시피

알토란 토마토 장아찌 만들기 – 청토마토를 이용한 레시피

토마토는 세계 10대 슈퍼 푸드라 불릴 만큼 영양가가 풍부한 채소 겸 과일입니다. 그러나 먹는 방법은 한정되어 있습니다. 오래 보관하기도 쉽지 않았습니다. 알토란 표 청토마토...

알토란 매실청, 매실장아찌 만들기 – 매실 황금 레시피

매실청은 차로도 즐기고 약방의 감초처럼 음식에 약간씩만 넣어주어도 음식의 감칠맛을 더합니다. TV 방송 알토란에서 홍쌍리명인이 소개한 매실청과 매실 장아찌 레시피 입니다. 좋은 매실 고르기 6/6 -...

알토란 고구마순 김치 만들기 – 한여름 김치 황금레시피

한여름 제철 고구마순은 맛도 영양도 최고조에 있는 채소입니다. 고구마순에 함유된 풍부한 비타민 A,C,E 와 함께 들어가는 부추(비타민 A), 배(비타민 B), 사과(비타민 C)의 영양소로 인해...
백김치

알토란 백김치 레시피 – 한여름 맛있는 김치 쉽게 만들기

백김치는 모두가 만들기 어렵다고 생각하는 김치중의 하나입니다. 특히 김치 국물을 어떻게 만들어 부어야 맛있을까 하는 고민을 누구나 하게 되지요. TV 프로그램 알토란에서 유정임 명인이...

수미네반찬 막김치 레시피 – 김수미표 여름 김치 만들기

겨울 김치와는 다르게 여름 김치는 제철 재료로 김치의 종류도 다양하고 가볍고 신선한 느낌이 특징입니다. 마침 tvN의 '수미네반찬'에서 맛있는 막김치 만드는 방법을 소개했는데요. 만드는 법이...

방탄커피 효능 및 레시피, 어떤 다이어트 효과가 있을까?

다이어트는 세계인의 관심사 중 하나입니다. 해마다 미국 저널 US. News and World report에서 한 해 동안 유행했던 다이어트 방식에 순위를 매겨 발표할 정도니까요. 그런...

카페인 효능 vs 부작용, 매일 마시는 커피가 건강에 미치는 영향은?

커피만큼 인기 있는 음료도 드물고, 커피만큼 말도 많은 음료도 드물 것입니다. 잊을 만하면 한 번씩 커피가 몸에 나쁘다는 기사가 나오기도 하고, 반대로 좋다는 기사가...

메밀차 효능, 부작용, 끓이는 법, 메밀의 모든 것!

여름철 피서 음식 중에 메밀국수가 있습니다. 더위에 식욕마저 잃었을 때, 시원한 메밀국수나 막국수 한 그릇이 떨어진 식욕을 돋우기도 합니다. 그런데 시원한 메밀국수가 이렇게 식욕을...

밤 효능, 영양성분, 부작용, 5대 영양소가 모두 들어있는 완전식품?

밤은 군고구마와 함께 겨울철 대표 길거리 간식 중 하나지요? 추위로 인해 종종걸음으로 골목길을 걷다가도 고소한 군밤과 군고구마 냄새가 나면 발길이 저절로 멈추기도 합니다. 그런데...
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