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알토란 매실청, 매실장아찌 만들기 – 매실 황금 레시피

매실청은 차로도 즐기고 약방의 감초처럼 음식에 약간씩만 넣어주어도 음식의 감칠맛을 더합니다. TV 방송 알토란에서 홍쌍리명인이 소개한 매실청과 매실 장아찌 레시피 입니다. 좋은 매실 고르기 6/6 - 6/25일 사이에 수확한 청매실로 알이...

알토란 고구마순 김치 만들기 – 한여름 김치 황금레시피

한여름 제철 고구마순은 맛도 영양도 최고조에 있는 채소입니다. 고구마순에 함유된 풍부한 비타민 A,C,E 와 함께 들어가는 부추(비타민 A), 배(비타민 B), 사과(비타민 C)의 영양소로 인해 땀을 많이 흘려 지치고 피곤한...
백김치

알토란 백김치 레시피 – 한여름 맛있는 김치 쉽게 만들기

백김치는 모두가 만들기 어렵다고 생각하는 김치중의 하나입니다. 특히 김치 국물을 어떻게 만들어 부어야 맛있을까 하는 고민을 누구나 하게 되지요. TV 프로그램 알토란에서 유정임 명인이 알려주는 백김치 레시피는 김칫국물 만들기도...

수미네반찬 막김치 레시피 – 김수미표 여름 김치 만들기

겨울 김치와는 다르게 여름 김치는 제철 재료로 김치의 종류도 다양하고 가볍고 신선한 느낌이 특징입니다. 마침 tvN의 '수미네반찬'에서 맛있는 막김치 만드는 방법을 소개했는데요. 만드는 법이 간단해서 쉽게 따라할 수 있습니다....
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