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시금치는 우리에게 매우 익숙한 채소 중 하나입니다. 살짝 데쳐서 갖은양념으로 무치기도 하고, 국거리로도 인기 있으며,…
포도, 포도씨는? 포도, 여름에서 가을까지 누구나 즐겨 먹는 과일이지요. 잘익은 포도는 당도가 높고 그 맛이…
지중해식 식단, 요즘 건강과 관련하여 자주 소개되고 있습니다. 건강에 참 좋은 식단이라는데, 지중해식 식단의 차림표가…
트립토판은 동물성 및 식물성 식품에서 얻을 수 있는 필수 아미노산입니다. 트립토판을 섭취하는 가장 좋은 방법은…
산딸기는 시골을 떠올리게 하는 정감 있는 먹거리입니다. 달콤하고 새콤한 그 맛 생각에 입 안 가득…
1. 참깨 이 작고 하얀 씨앗들에는 많은 양의 칼슘이 있으며 이 외에도 다양한 비타민과 미네랄이…
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비타민에 관한 이야기를 많이 들었을 거예요. 하지만, 각 비타민이 우리 몸에서 어떤 작용을 하는지, 어떤 부작용이 있는지, 그리고 어떤 음식에…
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마키베리(학명: 아리스토텔리아 칠레니스)는 아로니아와 비슷한 열매로, 칠레와 아르헨티나 등 남아메리카 지역에서 나는 베리류의 일종입니다. 과수원에서 재배하는 것이 아니라 야생에서 채취한다고 합니다. 재배하기…
산길을 걷다 보면 여기저기 다양한 열매들이 보입니다. 저마다 자신의 색으로 지나가는 이의 시선을 끕니다. 우리는 이 열매들을 산열매라 부릅니다. 들이나 산에서 볼…
요즘 웰빙 열풍을 타고 사람들 입에 오르내리는 채소 중에 히카마가 있습니다. 맛도 좋고 건강에도 좋다는 소문인데요, 그래서 오늘은 히카마의 효능과 부작용 그리고…
건강 관련 글을 읽다 보면 알쏭달쏭한 용어들이 많습니다. 물론 그 용어가 지칭하는 것이 건강에 좋은 것인지 나쁜 것인지는 문맥을 통해 가늠할 수…
