아보카도 오일은 ‘건강한 오일’로 알려지면서 많은 이들이 찾고 있는 오일입니다. 건강 상의 효능 때문이겠지요. 이 글에서는 아보카도 오일 효능과 부작용, 아보카도 오일 먹는법과 사용법에 관해 알아봅니다.
아보카도 오일이란?
아보카도 오일은 아보카도 열매에서 추출한 오일입니다. 아보카도는 중남미 안데스 지역에서 자생하는 아보카도 나무의 열매로, ‘버터 과일’이나 ‘숲 속의 버터’라고 불릴 정도로 지방 함량이 많은 것으로 유명합니다. 과거에는 지방이 많이 들어 있어서 기피하던 과일이지만, 그 지방 중 대부분이 건강에 이로운 불포화지방산으로 밝혀졌고, 거기에 각종 비타민과 미네랄, 그리고 항산화 성분이 풍부하게 들어 있어서 지금은 슈퍼푸드로 불립니다.
아보카도 오일 효능
아보카도 오일은 대부분이 ‘건강한 오일’이랍니다. 그 오일이 주는 효능도 많습니다. 아래는 대표적인 아보카도 오일 효능입니다.
- 혈압 안정을 돕습니다.
- 나쁜 LDL. 콜레스테롤을 낮춥니다.
- 심혈관 건강을 돕습니다.
- 혈당 안정을 돕습니다.
- 소염 작용으로 관절염 등 만성질환 개선을 돕습니다.
- 시력 개선을 돕습니다.
- 면역력을 높입니다.
- 피부 건강과 미용을 돕습니다.
- 영양분 흡수를 촉진합니다.
영양 성분
불포화지방이 건강을 돕습니다.
아보카도 100g에 들어 있는 지방의 양은 약 15g이며, 이중 약 12g이 불포화지방이랍니다. 전체 지방 15g 중 포화지방은 약 3g에 불과합니다. 포화지방산은 나쁜 LDL 콜레스테롤을 증가시키는 등 건강에 해롭고, 불포화지방은 콜레스테롤을 감소시키고 혈당 안정을 돕는 등 다양한 방식으로 건강에 이롭답니다. 대부분 음식에는 포화지방, 단일불포화지방산, 그리고 다불포화지방산이 섞여 있어서 어느 하나만 골라서 먹는 것이 불가능합니다. 골라 먹는 방법은 불포화지방산 함량이 많고 포화지방 함량이 적은 음식을 선택하는 것인데, 아보카도 오일이 여기에 해당한답니다.
각종 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
아보카도에는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E, 비타민 K, 그리고 비타민 B군에 속한 티아민, 리보플라빈, 나이아신, 판토텐산, 엽산 등이 풍부하게 들어 있답니다. 또한, 칼슘, 철분, 마그네슘, 아연, 셀레늄 등 건강에 돕는 다양한 미네랄이 들어 있답니다.
항산화 성분이 풍부합니다.
항산화제는 우리 몸에서 활성 산소가 일으키는 여러 질병과 노화 증상을 완화하는 물질인데, 아보카도에 그 성분이 많이 들어 있답니다. 아보카도를 슈퍼푸드라 하는 이유 중 하나가 바로 이것이랍니다.
먹는 법
아보카도에서 추출한 아보카도 오일은 다양한 제품이 있습니다. 어떤 제품이든지 믿을 만한 회사에서 나온 것이 좋을 것입니다. 또한, 성분표에서 첨가물을 확인하세요. 가능한 한 100% 순수 아보카도 오일을 구입하는 것이 좋을 것입니다.
정제되지 않은 아보카도 오일은 발연점이 중간 정도랍니다. 저온에서 살짝 데치는 요리나, 무침 또는 드레싱용으로 사용하는 것이 좋답니다. 하지만 정제된 아보카도 오일은 발연점이 높아 고온 요리에 사용해도 된답니다.
다른 오일과 마찬가지로 아보카도 오일 역시 변질된 것은 폐기해야 합니다. 항상 열과 빛이 없고, 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
아보카도 오일은 다양한 방식으로 쓸 수 있습니다. 음식에 넣는 것은 물론 메이크업에 사용해도 좋습니다. 면봉에 살짝 묻혀서 건선 피부에 사용해도 좋고, 거친 피부나 발뒤꿈치 등에 사용해도 좋고, 다른 에센셜 오일과 섞어서 목욕 후 마사지 용으로 사용해도 좋답니다.
부작용 및 주의사항
아보카도는 대체로 안전하지만, 알러지 반응이 있을 수 있답니다. 라텍스 알러지가 있다면 먹는 것이나 피부에 사용하는 것 모두 주의해야 합니다. 아보카도 오일을 처음 쓰는 것이라면 먼저 소량으로 시험해 보는 것이 좋을 것입니다. 이 외에도 약을 먹고 있거나 특별한 상황이 있다면 장기간 사용 전에 의료 전문인의 도움을 받는 것이 좋습니다.
