지난 1월, ‘U.S. 뉴스 & 월드 리포트’ (U.S.News & World Report)는 2017년 최고의 다이어트를 발표했습니다. 많은 다이어트 방법 중에서 가장 인기 있는 38개를 테스트한 후 항목별로 점수를 매겨 순위를 정한 것입니다. 오늘은 종합 평가에서 최고 점수를 얻은 세 개의 다이어트 방법을 소개합니다.

대시(DASH) 다이어트

수많은 다이어트 방법 중에서 가장 좋은 점수를 받았습니다. 대시(DASH)라는 이름은 ‘Dietary Approaches to Stop Hypertension)’의 약자로, ‘고혈압을 막는 식사요법’입니다. 미국 국립보건원 (NIH)에서 고혈압 환자를 위한 식단으로 개발한 것입니다. 하지만 이 다이어트가 건강뿐만 아니라 체중 감량에도 좋은 효과가 있다는 것이 알려지면서 선풍적인 인기를 얻었고, 고혈압이 없는 많은 이들도 이 다이어트 방법을 따릅니다. 평가를 보니 그 이유를 알 것 같습니다.


종합점수는 5점 만점에 4.2점을 받았습니다. 건강에 관한 평가는 4.8점입니다. 무엇보다도 건강에 좋은 다이어트랍니다. 고혈압 환자를 위한 식단으로 개발한 것이니까요. 그리고 하기 쉬운 정도는 3.6점입니다. 단기간 체중 감량 효과는 3.4점이고, 장기간 체중 감량 효과는 3.2점입니다. 가장 높은 점수를 받은 이유를 알 것 같지요?

무엇보다도 건강에 좋대요. 그런데 이 다이어트를 하는 것도 그리 어렵지 않아요. 쉬워요. 게다가 체중 감량 효과도 좋습니다. 중요한 것은, 그렇게 장기간 해도 건강에 좋다는 거예요. 정말 좋네요.

어떻게 하는지 궁금하시나요? 간단하게 알려드릴게요. 가장 큰 특징은 ‘금하는 음식이 없다’는 거예요. 많은 다이어트 프로그램이 ‘어느 것은 먹고, 어느 것은 먹지 말라’고 하는데, 대시(DASH)는 그러지 않습니다. 모두 다 먹어도 된대요. 아니, 오히려 주변에 있는 음식 모두 다 이용하래요. 그렇게 해도 건강에 좋고, 살도 빠진데요.

더 궁금해지셨나요? 그렇다면 확인해보세요. 제가 많은 자료를 참고해서 대시(DASH)의 모든 것을 정리하고, 실제 방법까지 Q & A 방식으로 꾸몄습니다.

지중해식 다이어트

지중해식 다이어트

지중해식 다이어트가 종합 평가 2위입니다. 여러 매체에서 극찬하고, 많은 이들이 선택한 다이어트 방법이지요. 그리스와 이탈리아 남부 등 지중해 연안 지역 사람들은 미국인보다 암과 심혈관 질환이 적고 더 건강하게 오래 산답니다. 그리고 그 답이 그네들의 밥상이래요. 그 지역 식단이 그렇다네요. 건강에 좋데요. 게다가 먹어도 살이 빠진다네요. 정말 좋지요? 바로 이것에 착안하여 만든 방법입니다.

종합 평가 점수는 5점 만점에 4.1점입니다. 건강 항목은 4.7점입니다. 건강에 매우 좋은 다이어트지요. 그런데 하기 쉬운 정도도 3.7점이랍니다. 대시(DASH)보다 0.1점 더 높습니다. 대시(DASH)보다 하기 더 쉽다는 거지요. 단기간 체중 감량 효과는 3.4점이고, 장기간 효과는 3.2점입니다. 대시(DASH)와 마찬가지로, 건강에도 좋고, 살도 빠지는 좋은 다이어트 방법이지요. U.S.News & World Report는 이 다이어트의 목표를 이렇게 설명하네요. “체중 감량, 심장 및 뇌 건강, 암 예방, 당뇨병 예방과 조절” 효과가 있을 것입니다.


궁금하지요? 어려운 것 없습니다. 하기 쉬운 정도에서 ‘모두 다 먹어도 된다!’는 대시(DASH)보다도 더 높은 점수를 얻었잖아요. 그냥 ‘메디테레니언’인양 그네들의 밥상을 꾸미는 거예요. 그게 다예요. 제가 요리를 잘하지 못해서일테지만, 우리 요리보다 더 쉬운 거 같아요. 그렇게 밥상을 차리면 된데요. 몸도 건강해지고, 살도 빠진대요. 암이나 심혈관 질환이나 당뇨병이나 심지어 치매까지 예방할 수 있을 거래요.

해보세요. 특징은 정해진 식단이 없다는 거예요. 같은 지중해식이지만 그리스인의 식탁과 이탈리안의 식탁은 다르니까요. 하지만 여기에는 공통적인 원리가 있습니다. 그 원리에 따라 밥상을 차리는 거예요. 여기 제가 정리한 자세한 방법이 있습니다. 그려지네요. 은빛 물결 반짝이는 지중해 해변 어느 언덕, 대충 만든듯한 반 스타일 나무 식탁, 은빛 물결 닮은 하얀 식탁보, 그 위에 올려진 접시와 포도주잔, 그리고 그 안에 담긴 두 단어 ‘건강, 체중감량’

마인드(MIND) 다이어트

베리

이름이 ‘마인드’래요. ‘신경 쓰이나요?’ ‘걱정되세요?’ 아니면, ‘신경 쓰세요!’ 글쎄요. 이면에 담긴 뜻이 무엇인지 모르지만, 마인드 (MIND)는 “Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay”의 약자입니다. 이미 그 효과가 입증된 지중해식 다이어트와 대시 다이어트에서 장점을 뽑아 만든 것입니다.

마인드(MIND)는 미국 Rush University 메디컬 센터에서 개발한 것입니다. 목적은 치매 같은 신경퇴행성 질환을 지연시키는 것이지요. 효과가 굉장합니다. 대시(DASH)나 지중해식이 맞지 않는 이들도 식단을 약간만 조정하면 알츠하이머 같은 치매 발병률이 현저하게 낮아진답니다. 이 식단을 충실히 따른 이들은 알츠하이머 발병 위험이 53%나 줄었고, 적당히 따른 이들도 35%나 줄었답니다. 대단하지요?

그런데 여기에 체중 감량 효과도 있고, 이 효과도 매우 좋습니다. 그러니까 건강에도 좋고, 체중 감량에도 좋은, 게다가 대시(DASH)나 지중해식이 맞지 않는 이들도 할 수 있는 다이어트입니다. U.S.News & World Report는 그 효과를 이렇게 정리합니다. “심혈관 건강에 초점을 맞춘 두 가지 다이어트를 합친 것으로, 퇴행성 뇌질환의 위험을 낮출 수 있습니다. 심지어 충실히 따르지 않아도 말입니다.”

종합 평가 점수는 4.6점입니다. 하기 쉬운 정도는 3.7점, 단기 체중 감량 효과는 3.2점, 장기 체중 감량 효과는 3.1점입니다.

해보고 싶어지나요? 좋은 것 둘의 장점을 모은 것이니 엄청 좋겠지요? 특징은 먹어야 할 것과 먹지 말아야 할 것 등 약간의 규칙이 있다는 거예요.

참고 자료

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