라이코펜(리코펜)은 식물에 들어 있는 빨간색과 주황색 노란색 색소입니다. 토마토의 빨간색이 바로 라이코펜으로 인한 것이랍니다. 이렇게 식물에 들어 있는 성분을 파이토케미컬이라…
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돼지감자. 이름이 독특합니다. 그런데 더 독특한 다른 이름도 있어요. 바로 ‘뚱딴지’입니다. 돼지감자를 뚱딴지라고도 부릅니다. 대개 어떤 것에 이름을 붙일 때는…
당뇨병은 대표적인 성인병 중의 하나입니다. 우리나라 30세 이상 성인 3명 중 1명이 당뇨병 환자거나 잠재적 당뇨병 환자라니까요. 문제는 당뇨병 치료가…
금잔화 꽃잎은 적어도 12세기 이후 의약 목적으로 사용되어 왔습니다. 이 꽃의 원산지는 지중해 연안 국가들이지만, 세계 전역에서 관상용 식물로 재배되고…
비타민E란? 비타민E는 지용성 비타민 중 하나입니다. 비타민E는 대표적인 항산화 물질로, 활성 산소로 인한 세포 손상을 줄이는 효능이 있답니다. 항산화 물질은…
얼마 전에 고지방 육류 다이어트 열풍이 있었지요? 스웨덴 정부가 인정한 방식이라는 헛소문까지 더해져서 그 열풍이 더 거셌는지도 모릅니다. 관련 기사를…