망고와 망고스틴, 이름이 비슷하여 헷갈릴 수 있습니다. 망고스틴을 줄여서 망고라 하는 것은 아닌가 하는 생각이 들지도 모릅니다. 산지 중 한…
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‘과일의 왕’ 또는 ‘악마의 과일’ 또는 ‘천상의 맛, 지옥의 향’ – 모두 두리안에 붙은 꼬리표입니다. ‘과일의 왕’이라는 극찬은 아마도 산지에서…
망고를 흔히 과일의 왕이라 하지요? 많은 사람이 좋아해서 그럴까요? 사실 과일의 왕이라 불리는 과일은 많습니다. 자극적인 냄새가 나는 두리안도 과일의…
병풀, 고투콜라, 장수풀 – 우리에게는 낯선 이름이지만, 동남아시아에서는 오랜 세월 음식 재료는 물론 약재로 써온 풀입니다. 오늘은 약효가 병풀 이야기입니다.…
강낭콩의 효능은 무엇일까요? 강낭콩은 우리에게도 익숙한 콩이지만, 대개 붉은 색이거나, 얼룩무늬가 있는 강낭콩일 것입니다. 그런데 강낭콩 중에 전체가 하얀색인 흰강낭콩이…
블랙커민씨드의 효능은 무엇일까요? 블랙커민씨드(Black cumin seeds)는 말 그대로 ‘블랙커민’의 씨앗입니다. 이 식물은 미나리아재빗과에 속한 한해살이 화초로, 분류학에 따른 이름은 니겔라…