약식동원(藥食同源)이라는 말이 있습니다. ‘약과 음식의 근원이 같다’는 말입니다. 약이라면 화학 분자 구조식이 생각나기도 하지만, 잠시 생각해보면 음식이 곧 약이라는 말에…
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요즘 흔히 듣는 말 중에 ‘백세시대’라는 말이 있습니다. 만 60세만 돼도 오래 살았다고 ’환갑잔치’를 하던 때가 엊그제 같은데, 이제는 80세를…
건강 관련 글을 읽다 보면 ‘미국 시사 주간지 타임(TIME)이 선정한 10대 슈퍼푸드’라는 글을 접하곤 합니다. 흔히 ‘타임지 슈퍼푸드’라고 하지만, 타임(TIME)에…
밀가루 음식만 먹으면 배가 불편하신가요? 어쩌면 ‘글루텐’ 문제일 수도 있습니다. 글루텐이 무엇이고, 글루텐이 많은 음식은 무엇이며, 글루텐이 없는 음식은 무엇일까요?…
건강 관련 글을 읽다 보면 익숙하지 않은 용어들을 보곤 합니다. 그런 용어 중에 ‘카로티노이드’가 있습니다. 문맥을 통해 ‘카로티노이드’가 우리 몸에…
인터넷이 발달한 요즘은 그야말로 ‘지구촌’이란 말이 실감 납니다. 지구 반대편에 있는 곳의 소식도 실시간으로 확인할 수 있으니까요. 이것은 단지 ‘뉴스거리’만…