흔히 ‘음식이 보약(약식동원, 藥食同源)’이라는 말을 하지요? ‘먹어야 산다’는 가장 평범한 진리를 멋들어지게 쓴 말이라는 생각이 듭니다. 맞아요. 먹어야 살고, 잘 먹어야 건강합니다. 그리고 여기서 ‘잘’은 ‘양’뿐만 아니라 ‘질’도 고려한 말입니다. 약과 독은 양이 결정한다는 말처럼, 몸에 좋은 것도 과하면 건강에 나쁘니까요. 그래서 ‘잘 먹어야 건강’하고, 당연히 건강에는 피부 건강도 포함됩니다. 잘 먹어야 피부도 매끈한 법이니까요. 그래서 피부 건강에 좋은 다양한 영양제와 그런 성분으로 만든 기능성 제품도 있습니다. 하지만 그런 영양제나 제품을 ‘약처럼’ 별도로 챙기는 것도 좋지만, ‘음식이 보약’이라는 말에 따라 평소 식생활에서 피부 건강까지 챙기면 더 좋을 것입니다.
물론 음식으로 피부 건강을 챙긴다고 하여 관련 식품만 먹는 것은 아닙니다. 우리 몸의 전반적인 건강을 챙기는 식사를 준비하면서 스킨케어에 효과 좋은 식재료를 보강한다면 피부 건강에 더 좋은 식단이 될 테니까요. 그런 식품을 모았습니다.
피부에 좋은 음식
1 알로에
알로에 잎에 가득 차 있는 알로에 겔은 피부 건강과 장 건강을 돕는 것으로 유명합니다. 게다가 알로에에는 각종 미네랄과 비타민 그리고 아미노산이 풍부하게 들어 있어서, 이들 성분이 우리 몸의 전반적인 건강은 물론, 미백과 보습 및 손상된 피부 세포 복구 등 피부 건강과 미용을 도울 수 있답니다.
이렇게 활용해 보세요
- 알로에 잎을 깨끗이 씻어 적당한 크기로 잘라 그대로 먹어도 좋습니다.
- 믹서나 녹즙기를 이용해 갈거나 즙을 내 마셔도 좋습니다.
- 알로에 겔을 피부에 직접 바르는 것도 좋습니다.
2 아보카도
아보카도에는 피부 건강과 미용에 도움이 되는 비타민 B2, B6, E가 풍부합니다. 비타민B군에 속한 비타민은 피부와 신경 건강을 도우며, 비타민 E는 우리 몸에서 항산화제로 작용하여 손상된 피부 조직을 복구하고, 감염 물질과 햇볕으로부터 피부를 보호하고 노화를 방지하는 등 다양한 방식으로 피부 미용과 건강을 돕는답니다.
이렇게 활용해 보세요.
- 반으로 갈라 씨를 제거하고 적당한 크기로 잘라 샐러드에 넣어보세요.
- 잘게 썰어 명란젓과 함께 아보카도 명란 덮밥으로 먹어도 좋습니다.
- 믹서나 블렌더로 갈아 주스를 만들어도 좋습니다.
- 불린 병아리콩, 올리브유, 볶은 양파, 우유를 함께 블렌더에 넣고 갈아 따스하게 데우면 먹기 좋은 수프가 됩니다.
3 토마토
토마토에는 각종 비타민 A, C, K, B1(티아민), B6, B9(엽산)과 칼륨 마그네슘 망간 등의 미네랄이 풍부하게 들어 있고, 항산화제인 라이코펜(리코펜)이 풍부하게 들어 있습니다. 자외선으로 인한 피부 손상을 막고 노화로 인한 주름과 잡티를 막아 피부 건강과 미용을 돕는 효능이 있어서, 피부과 의사들이 가장 싫어하는 과일이 토마토라는 농담을 하기도 합니다.
이렇게 활용해 보세요.
- 토마토는 그대로 먹어도 좋고, 주스로 만들어도 좋고, 그린 샐러드에 넣어도 좋습니다. 하루 두 개 정도가 좋답니다.
- 토마토 대신 수박도 좋습니다. 수박 역시 라이코펜(리코펜)이 풍부하니까요.
4 고추
고추에는 비타민 A의 전구체인 베타카로틴과 비타민 E가 풍부하게 들어 있으며, 칼륨 마그네슘 셀레늄 등 피부 건강과 미용에 좋은 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 특히 고추에는 매운맛을 내는 성분인 캡사이신이 풍부하게 들어 있는데, 이 성분이 우리 몸에서 항산화제로 작용해 항염 및 소염 작용으로 염증으로 인한 피부 손상을 막는 등 다양한 작용으로 피부 건강과 미용을 도울 수 있답니다.
이렇게 활용해 보세요.
- 요즘은 하우스 재배가 많아 사시사철 생고추를 먹을 수 있습니다. 밥과 함께 풋고추 그대로 먹어도 좋고, 고기와 함께 먹어도 좋고, 잘게 썰어 그린 샐러드에 넣어도 좋습니다. 물론, 매운맛이 적당해야 합니다.
- 고추 장아찌도 좋습니다. 간장, 식초, 양파 가루를 함께 냄비 넣고 끓인 후 식혀 소스를 만드세요. 고추에 살짝 칼집을 낸 후 만든 소스를 부어 상온에 서너 시간 뒀다가 냉장고에 넣어 하루나 이틀 지나면 맛있는 고추 장아찌가 됩니다.
5 버섯
버섯에는 피부와 신경은 물론 머리카락 건강에도 좋은 비타민 B2, B6 등 비타민 B군의 비타민이 풍부하게 들어 있습니다. 그래서 버섯을 ‘미용 비타민’이라고 부르기도 하지요. 표고버섯 15g에는 비타민 B2(리보플라빈)와 B3(니아신)은 각각 하루 권장 섭취량의 약 11%나 들어 있으며, 비타민 B6는 하루 권장 섭취량의 약 7%, 비타민 B9(엽산)은 하루 권장 섭취량의 약 6%가 들어 있습니다. 특히 버섯에는 다당류의 일종인 베타글루칸이 풍부하게 들어 있는 것으로 유명합니다. 참고로, 표고버섯은 갓 모양에 따라 화고, 동고, 향고, 향신 등 다양한 이름으로 부릅니다. 화고는 모양이 꽃처럼 보여서 화고라 하는데, 그중에서 흰색은 백화고라 하고, 어두운 갈색인 것은 흑화고라 부릅니다.
이렇게 활용해 보세요.
- 말린 표고버섯을 갈아 나물무침에 넣는 등 천연 양념으로 사용해도 좋습니다.
- 표고버섯은 국이나 찌개 재료로도 좋습니다.
- 표고버섯을 말려 차로 만들어보세요. 말린 표고버섯을 더치오븐이나 기름기 없는 팬에 덖은 후 끓는 물을 부어 우리면 건강에 좋은 표고버섯 차가 됩니다.
6 검은콩
단백질은 생명체의 기본 구성 요소로, 생명 유지와 성장에 반드시 필요한 성분입니다. 당연히 피부 건강에도 꼭 필요한 성분이어서, 우리 몸에 단백질이 부족하면 진피층이 무너져 피부 탄력이 줄고 푸석해진답니다. 피부 건강과 미용을 위해서 단백질을 꼭 챙겨야 하는데, 검정콩은 대표적인 단백질 식품 중 하나입니다. 특히 검정콩에는 단백질 외에도 강력한 항산화제인 안토시아닌 등 플라보노이드가 풍부하게 들어 있어서 피부 노화를 억제하고 자외선으로부터 피부를 보호하는 등 다양한 작용으로 피부 건강과 미용을 도울 수 있답니다.
이렇게 활용해 보세요.
- 검정콩을 물에 불려 끓여 익힌 후 껍질을 벗겨 믹서로 갈아 콩물(두유)을 만들어 물 대신 마셔보세요.
- 검정콩 비지찌개도 좋습니다. 십자화과 채소인 배추김치를 넣으면 더욱 좋겠지요.
- 볶은 후 갈아서 미용 팩으로 이용하면 매끄럽고 윤기 있는 미백 효과도 기대할 수 있답니다.
7 녹차
녹차는 건강상의 효능이 널리 알려진 차로, 여기에는 강력한 항산화제인 플라보노이드와 카테킨(EGCG)이 풍부하게 들어 있어서 다양한 작용으로 건강을 도울 수 있답니다. 특히 녹차에는 흔히 면역 비타민이라고 부르는 비타민 C가 풍부하게 들어 있어서, 피부 세포 손상을 막고 재생을 돕는 등 다양한 작용으로 피부 건강과 미용을 도울 수 있답니다.
이렇게 활용해 보세요.
- 녹차는 당연히 차입니다. 날마다 건강을 마시는 기분으로 녹차를 마셔보세요.
- 찻잎은 항산화제의 보고입니다. 반신욕 물에 녹차 티백을 넣어도 좋고, 차를 우려내고 남은 찻잎을 모아서 넣어도 좋습니다.
- 눈 주위가 부었다면 녹차 냉찜질을 해보세요. 녹차를 우려 냉동고에 넣어 얼린 후 거즈나 부드러운 수건에 싸서 눈 주위에 냉찜질하면 눈 주위 혈액 순환도 돕고 가려움증 완화와 피부 안정 등 여러 모로 좋답니다.
