과카몰리는 멕시코의 전통 소스로 아보카도가 주재료이며, 식빵이나 토티야에 얹어 먹기도 하고 나초를 찍어 먹기도 합니다. 샐러드나 샌드위치용으로도 좋고요. 우리 함께 과카몰리 소스를…

옛날 중국 기(杞) 나라에 걱정이 많은 사람이 있었다지요. 하늘이 무너질까 걱정, 땅이 꺼질까 걱정, 그런 걱정에 외출도 못했다네요. 여기서 나온 사자성어가 ‘기인지우(杞人之憂)’이고,…

전자제품을 사면 설명서를 보지요? 식품 포장에 표기된 성분표는 그런 설명서와 같습니다. 다이어트를 할 때 지금 들고 있는 제품에 어떤 영양성분이 얼마나 많이…

페스토(Pesto) 페스토(Pesto)는 일종의 페이스트(paste)로, 그 기원이 고대 로마 시대로까지 거슬러 올라가는 이탈리아 전통 음식입니다. 페스토(Pesto)라는 이름은 ‘으깨다’ ‘갈다’ ‘두드리다’ 등의 뜻을 갖고…