사람들은 마트에서 구입한 채소나 과일을 습관적으로 냉장고에 집어넣곤 하는데, 대부분의 식료품의 경우 좋은 습관일 수 있습니다. 식품을 냉온에 보관하면 쉽게 상하는 것을…

옛날 중국 기(杞) 나라에 걱정이 많은 사람이 있었다지요. 하늘이 무너질까 걱정, 땅이 꺼질까 걱정, 그런 걱정에 외출도 못했다네요. 여기서 나온 사자성어가 ‘기인지우(杞人之憂)’이고,…

비트는 각종 비타민과 미네랄, 항산화 성분이 풍부한 슈퍼푸드로, 혈압을 조절하고 콜레스테롤과 소화 및 장 기능을 개선하는 등 다양한 효능이 있는 식품입니다. 이…

흔히 ‘음식이 보약(약식동원, 藥食同源)’이라는 말을 하지요? ‘먹어야 산다’는 가장 평범한 진리를 멋들어지게 쓴 말이라는 생각이 듭니다. 맞아요. 먹어야 살고, 잘 먹어야 건강합니다.…