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지중해식 식단, 요즘 건강과 관련하여 자주 소개되고 있습니다. 건강에 참 좋은 식단이라는데, 지중해식 식단의 차림표가…
루꼴라는 십자화과(배춧과)에 속한 한해살이풀로, 지중해 연안 지역에 널리 퍼져 있는 루카 (Eruca)의 일종입니다. 이태리에서는 ‘루꼴라’로…
탈모와 다이어트, 잊을 만 하면 되풀이되는 논란이라는 생각이 듭니다. 탈모 관련 비법이 나타났다 사라지기를 반복하고,…
무화과 – 이름이 독특합니다. ‘꽃이 없는 열매’라는 뜻이니까요. 꽃이 피지 않고 열매를 맺는다? 우리 눈에는…
치아씨드(Chia seeds)는 사막 식물인 살비아 히스파니카(Salvia Hispanica)의 씨앗으로, 고대 마야와 아즈텍 문명에서 주식으로 이용했다고 합니다.…
타이거넛츠가 우리에게 알려진 것은 그리 오래 되지 않았습니다. 하지만 그 역사는 어느 식품 못지않게 오래되었습니다.…
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건강과 관련하여 많은 사람이 찾는 차 중에 둥굴레차가 있습니다. 맛과 향이 구수해서 즐겨 마셔온 차 중의 하나인데, 그 효능이 알려지면서…
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언제부터인가 ABC쥬스가 인기 있는 다이어트 주스로 회자 되고 있습니다. 그리고 그 이야기에는 다이어트와 관련하여 흔히 듣는 말 중 하나인 ‘누가 며칠 동안…
산딸기는 시골을 떠올리게 하는 정감 있는 먹거리입니다. 달콤하고 새콤한 그 맛 생각에 입 안 가득 절로 침이 고이지요. 산딸기는 장미과에 딸린 떨기나무의…
보스웰리아 – 감람과에 속한 보스웰리아 세라타 (Boswellia serrata) 나무에서 나옵니다. 이 나무의 원산지는 지중해 연안과 중동 지역이며, 인도의 건조한 구릉 지역에서도 흔히…
산길을 걷다 보면 여기저기 다양한 열매들이 보입니다. 저마다 자신의 색으로 지나가는 이의 시선을 끕니다. 우리는 이 열매들을 산열매라 부릅니다. 들이나 산에서 볼…