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콜레스테롤, 무척 신경 쓰이는 것 중의 하나입니다. 건강 검진 항목에도 들어 있을 정도로 건강과 밀접한 관계가 있습니다. 특히 심근 경색과…
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요즘 건강식과 관련하여 인기 있는 과일 채소 중에 차요테가 있습니다. 근래에 들어서야 우리나라에 알려졌지만, 과일로 먹을 수도 있고, 다양한 요리에도 잘 어울리며,…
노팔 선인장은 멕시코 전역과 미국 남서부 사막 지역에서 흔하게 볼 수 있는 선인장의 일종으로, 학명은 ‘오푼티아 피쿠스 인디카 (Opuntia ficus-indica)’이며, 멕시코에서는 ‘노팔’로,…
토마토는 여름철 대표 과일 중 하나입니다. 독특한 향으로 인해 싫어하는 사람도 있지만, 건강상의 효능이 널리 알려지면서 슈퍼푸드라 부르기도 합니다. 오늘은 슈퍼푸드 토마토…
루피니빈(루핀콩, lupin) – 아마도 낯선 이름일 것입니다. 그도 그럴 것이 이 콩은 우리나라에서 재배한 적이 없는 콩이니까요. 그런데 요즘 이 콩 이야기가…