비타민에 관한 이야기를 많이 들었을 거예요. 하지만, 각 비타민이 우리 몸에서 어떤 작용을 하는지, 어떤 부작용이 있는지, 그리고 어떤 음식에 많이 들어있고,…

팽이버섯, 멀리서 얼핏 보면 콩나물처럼 보이기도 합니다. 기다란 줄기와 조그만 머리가 있으니까요. 그런데 외양만 그런 것이 아닙니다. 팽이버섯은 콩나물만큼이나 다재다능한 식재료이고, 여느…

근래 들어 건강에 관한 관심이 높아지면서 채소와 과일의 중요성이 부각되고 있습니다. 먹을 것이 부족하던 시절에는 푸성귀 중심이었던 식단이 경제성장과 함께 육류 중심의…

동충하초(冬蟲夏草) – ‘겨울에는 곤충이며 여름에는 풀’이라는 뜻입니다. 그렇다면 정말 신기한 생물이지요. 하지만 이 이름은 오해에서 비롯된 것입니다. 동충하초는 동충하초균이 곤충의 체내로 침투하여…