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요즘 L-아르기닌에 관한 이야기를 많이 듣습니다. 효능 중에 많은 사람의 관심을 끄는 효능이 들어 있으니까요. 하지만 L-아르기닌 복용과 관련하여 주의해야…
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우리나라 국민 중에 죽순을 먹어보지 않은 사람은 아마 거의 없을 것입니다. 왜냐하면, 죽순은 짬뽕 팔보채 등 ‘중국집’ 요리에 폭넓게 쓰이는 식재료니까요. 어떤…
체중 감량 다이어트나 근육을 만들 때 ‘닭가슴살’을 많이 추천합니다. 그런데 요즘은 닭가슴살보다 유청 단백질을 더 많이 추천하는 듯 합니다. 유청 단백질이 어떤…
와인이 건강에 좋다는 것은 상식처럼 통하지요? 알코올은 건강에 해롭다는데, 와인은 왜 건강에 좋다는 걸까요? 오늘은 감미로운 와인 이야기입니다. 프렌치 패러독스 ‘육류는 지방과…
팽이버섯, 멀리서 얼핏 보면 콩나물처럼 보이기도 합니다. 기다란 줄기와 조그만 머리가 있으니까요. 그런데 외양만 그런 것이 아닙니다. 팽이버섯은 콩나물만큼이나 다재다능한 식재료이고, 여느…