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흔히 콩을 밭에서 나는 쇠고기라 부릅니다. 단백질이 풍부하기 때문이겠지요. 그런 콩 중에 작두콩이 있습니다. 작두콩은 우리가 잘 아는 일반적인 콩과는…
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오미자 – 마치 사람 이름처럼 들리지만, 나무 이름입니다. 그 열매가 사람이 느끼는 다섯 가지 기본 맛을 다 가지고 있어서 오미자라 이름한 것이지요.…
양배추는? 양배추는 우리가 아주 잘 아는 채소입니다. 그런데 그 이름을 보면 조금 특이합니다. 우리 식탁에서 기본 중의 기본 찬거리인 배추에 ‘양’ 자만…
비타민을 모르는 사람은 없을 거예요. 영양제의 대명사처럼 부르는 이름이니까요. 하지만 각 비타민이 어떤 역할을 하는지 아는 사람도 드뭅니다. 그렇다고 각 비타민에 관한…
검은 것이 몸에 좋다지요? 검은콩, 검은깨, 먹포도, 블랙베리 등등. 그리고 그렇게 검고 몸에 좋은 것 중에 흑마늘이 있습니다. 그래서 요즘 핫한 건강식품…