참깨(Sesamum indicum)는 참깨과에 속한 한해살이풀로, 세계에서 가장 오래된 유지종자 작물에 속합니다. 원산지는 메소포타미아 지역 또는 고대 이집트 지역일 것으로 추정하며, 우리나라에는 삼국시대에…

연근은 이름 그대로 연꽃의 땅속 뿌리줄기입니다. 감자가 땅속에서 주먹 같은 덩이줄기를 만드는 것처럼, 연은 땅속에서 소시지처럼 길쭉한 뿌리줄기를 만듭니다. 껍질을 벗기고 둥근…

에뮤는 호주가 원산지인 주조류(날지 못하는 새)로, 타조와 비슷하게 생겼습니다. 에뮤오일은 이 새의 지방으로부터 추출하는 오일로, 뉴욕 타임즈의 기사에 의하면, 에뮤 1마리는 약…

베리류가 참 많지요? 오래전에는 딸기, 오디, 복분자 등 손꼽을 정도였는데, 요즘은 블루베리, 아로니아, 링곤베리, 아사히베리 등 참 많은 베리가 있습니다. 물론 건강상의…