아티초크, 마치 초콜릿 이름처럼 들리기도 하지만, 아티초크는 채소입니다. 아티초크는 최근 여러 매체에 소개되면서 많은 이들이 찾는 인기 식품이 되었습니다. 건강에 좋은 성분이…

글루타민은 다양한 작용으로 우리 몸이 정상적으로 작동하도록 돕는 아미노산의 일종입니다. 아미노산에는 20종이 있습니다. 그중 9종은 필수 아미노산이며, 4종은 비필수 아미노산이며, 나머지 7종은…

모로코 지역에는 아르간 나무라는 특별한 나무가 자라는데, 학명은 아르가니아 스피노사 입니다. 이 나무는 다른 몇몇 지역에서도 볼 수 있지만, 주로 북아프리카 지역에서…

보이차는 중국 윈난성 남부 지역에서 찻잎을 발효시켜 만든 차입니다. 차의 이름인 ‘보이(푸얼, Pu-Erh)’는 윈난성에 있는 도시로, 예로부터 교역의 중심지였습니다. 그러니까 ‘보이’는 윈난성에서…