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‘아마란스’나 ‘퀴노아’를 들어 보셨지요? 재배역사가 장구한 곡물이지만, 사람들에게 잊혔다가 웰빙 붐과 함께 건강식품으로 불리는 곡물입니다. 이런 곡물 중에 카무트가 있습니다.…
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민들레, 참 친근한 이름입니다. 노란 꽃이며, 꽃이 지고 나면 맺히는 솜방울 같은 씨앗이며, 바람에 날리는 모습이며, 우리를 동심의 세계로 이끄는 꽃 중의…
카무카무의 효능은 어떤 것이 있을까요? 이 열매는 우리뿐만 아니라 북미에서도 낯선 열매 중 하나입니다. 이 열매가 건강식품 목록에 이름을 올린 것이 얼마…
커피, 잊을만하면 한 번씩 뉴스에 오르는 단골 메뉴지요? 생기 없는 일러스트와 함께 건강에 해롭다는 경고성 메시지가 실리기도 하고, 편하고 아늑한 까페 사진과…
와사비는 우리가 일식당에서 쉽게 볼 수 있는 바로 그 연두색 양념입니다. 초밥에 얹어서 나오기도 하고, 간장에 개어서 회나 초밥을 찍어 먹기도 하지요.…