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꿀마늘은 말 그대로 꿀에 마늘을 재서 만든 것입니다. 그러니까 꿀마늘은 꿀의 효능과 마늘의 효능을 모두…
요즘 많은 이들이 피로 해소와 관련하여 아미노산의 일종인 타우린을 찾습니다. 피로 해소에 효능이 있다고 알려졌기…
베리류가 참 많지요? 오래전에는 딸기, 오디, 복분자 등 손꼽을 정도였는데, 요즘은 블루베리, 아로니아, 링곤베리, 아사히베리…
퀘르세틴은 코로나-19 상황에서 세상에 널리 알려졌습니다. 퀘르세틴의 항바이러스 효능이 주목받은 것이지요. 물론 퀘르세틴이 항바이러스 효능만…
중국 요리와 베트남 요리에서 많이 쓰는 향신료 중에 ‘팔각’이 있습니다. 톡 쏘고 달콤한 맛과 향으로…
비타민B는 다른 비타민과는 달리 ‘비타민B 복합체’ 또는 ‘비타민B군’으로 부릅니다. 처음에는 다른 비타민처럼 ‘비타민B’로 불렀지만, 연구…
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완두콩은 콩과에 속한 덩굴식물로, 중동과 지중해 지역에서 수천 년 전부터 재배해온 작물입니다. 지금은 세계 전역에서 재배되며 가장 큰 산지는 캐나다입니다.…
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요즘 금은화를 찾는 사람이 많습니다. 금은화 효능이 널리 알려졌기 때문이겠지요. 사실 금은화는 우리가 흔하게 봐온 식물이고, 오래전부터 약재로 사용해온 식물입니다. 우리나라 산과…
마카(Maca)라고 들어 보셨지요? 효능이 좋다고 말하는 그 마카 말입니다. 오늘은 입소문을 타고 있는 마카의 효능과 부작용 그리고 먹는 법을 알아봅니다. 마카란? 마카(Maca)는…
요즘 곰보배추를 찾는 사람이 많습니다. 여러 매체를 통해 효능이 알려졌기 때문이겠지요. 그래서 오늘은 곰보배추에 관해 알아봅니다. 곰보배추란? 이름이 곰보배추입니다. 곰보라는 단어는 얼굴이…
수수는 ‘햇님 달님’ 동화에도 나올 정도로 우리가 오래전부터 재배해온 곡물입니다. 하지만 먹을 것이 풍부해진 요즘 대부분의 사람은 곡물만 보고서는 어떤 것이 수수인지…
