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아스파라거스는 우리가 흔히 먹는 채소는 아닙니다. 하지만 서양 요리에서는 다양하게 쓰이는 채소입니다. 어떤 방식으로 하든지 맛을 살려주니까요. 아스파라거스는 다년생 식물로,…
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언제부턴가 우리 주변에 베리가 참 많아졌습니다. 십여 년 전, 그러니까 2천년대 초엽에 블루베리가 등장하고, 선풍적인 인기를 끌었습니다. 그리고 그 후 하나 둘…
꿀마늘은 말 그대로 꿀에 마늘을 재서 만든 것입니다. 그러니까 꿀마늘은 꿀의 효능과 마늘의 효능을 모두 얻을 수 있는, 일석이조 건강식품이라 할 수…
요즘 지구촌이라는 말이 실감 납니다. 전에는 해외 여행에서나 만날 수 있던 낯선 이름을 가진 채소와 과일 그리고 음식들을 이제는 집에서도 쉽게 접할…
우리가 즐겨 마시는 차 중에 율무차가 있습니다. 하지만 그 재료가 무엇인지 모르는 분도 많습니다. 그래서 오늘은 율무가 어떤 식물인지, 그리고 율무의 효능은…