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요즈음 많은 이들이 찾는 건강식품 중 하나가 구기자 입니다. 구기자의 원산지는 중국입니다. 영어권에서는 중국 이름을…
최근 몇 년 사이 코티지 치즈가 선풍적인 인기를 끌고 있습니다. 70년대 미국에서 유행한 치즈인데, 코로나19를…
카카오닙스(Cacao nibs) – 카카오(Cacao)와 코코아(Cocoa), 같은 듯 다른 듯, 많은 이들이 헷갈려 합니다. 이 글에서…
언제부터인가 건강 관련 TV 프로그램에 코엔자임 큐텐(Coenzyme Q10)이 자주 오르내립니다. 대개 꼭 먹어야 한다는 말도…
여주는 박과에 속한 한해살이 식물로, 원산지는 아시아와 아프리카 그리고 카리브해 일부 지역이며, 세계로 퍼져 그…
요거트는 우리 건강을 좋게 하는 활생균으로 잘 알려져 있습니다. 집에서 요거트를 만든다면, 내용물과 질을 믿을…
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햄프씨드는 어떤 효능이 있을까요? 글쎄요. ‘대마씨’니까 환각 작용이 있을까요? 우리에게 대마는 마약으로 알려져서 이 생각이 먼저 나네요. 하지만 대마씨는 그런…
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간은 우리 몸의 장기 중에서 해독 작용, 단백질 합성, 호르몬 생산, 담즙 생산, 적혈구 분해 등 많은 역할을 담당하는 기관입니다. 이렇게 중요한…
요즘 우슬을 찾는 분이 많습니다. 건강을 돕는 효능이 널리 알려졌기 때문이지요. 그래서 오늘은 우슬의 효능과 부작용, 그리고 먹는 법을 알아봅니다. 우슬초란? 우슬…
얼마 전(2024년 8월) 뉴스 기사 중에 우리 연구진이 ‘잠두’ 신품종을 개발했다는 내용이 있습니다. 잠두는 우리에게는 다소 낯선 이름이지만 세계적으로는 ‘유명한’ 콩입니다. 특히…
지중해식 식단, 요즘 건강과 관련하여 자주 소개되고 있습니다. 건강에 참 좋은 식단이라는데, 지중해식 식단의 차림표가 어떻길래 그럴까요? 오늘은 세상에서 가장 건강한 식단…
