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계피는? 계피는 우리에게 익숙한 향신료 중의 하나입니다. 음료에도 들어가고 여러 음식에도 들어가니까요. 우리나라 통계는 찾지…
허니듀(Honeydew) 멜론, 이름이 참 이쁩니다. ‘꿀처럼 달콤한 아침이슬’이라네요. 우리식 이름을 붙인다면 ‘감로수 멜론’쯤 되겠어요. 이름이…
당근(Daucus carota)은 우리에게 친숙한 채소 중의 하나입니다. 맛도 좋고 색도 이쁘고 해서 다양한 요리에 쓰이지요.…
요즘 L-아르기닌에 관한 이야기를 많이 듣습니다. 효능 중에 많은 사람의 관심을 끄는 효능이 들어 있으니까요.…
‘하루에 만 보’는 걷기와 관련하여 상식처럼 통용되는 숫자입니다. 하지만 1만이라는 숫자는 그리 적은 숫자가 아닙니다.…
유자는 오렌지, 감귤, 레몬, 라임 등과 함께 귤속(시트러스, Citrus)의 일종으로, 오렌지나 감귤처럼 오랜 세월 속에서…
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오늘은 매스틱의 효능에 대해서 알아봅니다. 매스틱검은 매스틱 나무에서 나는 수지입니다. 이 나무의 학명은 피스타시아 렌티스쿠스(Pistacia lentiscus)이며, 원산지는 지중해 지역으로, 서쪽…
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맥문동은 널리 알려진 한약재 중 하나입니다. 한약재라면 일반적으로 말하는 그 특유의 맛과 향 때문에 피하곤 하는데, 맥문동은 맛도 좋고 건강에도 좋아 찾는…
‘차’라고 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 ‘녹차’와 ‘홍차’일 것입니다. 그런데 차에 관해 알아보려고 검색창을 열면 종류도 많고 다양해 뭐가 뭔지 헷갈릴 지경입니다.…
단호박은 박과 호박속에 속한 한해살이 덩굴식물로, 원산지는 안데스 등 미주 지역입니다. ‘중국에서 들어온 박’이어서 호박이라 부르는데, 여기서 ‘호(胡)’ 자는 호두 호빵 호주머니…
건강에 관심이 많은 요즘 새롭게 떠오르는 식품들이 많습니다. 그중 하나가 야콘입니다. 건강 관련 TV 프로그램과 신문 기사에 자주 오르면서 그 효능이 알려졌기…
