건강한 식단을 말할 때 단백질을 말하곤 합니다. 그리고 고단백질 식품을 말할 때 흔히 계란을 말합니다. 단백질(蛋白質)이라는 이름 자체가 그렇습니다. 새알(蛋)의 흰자위(白)를 말하는…

‘슬림패스트 다이어트(SlimFast Diet)’를 풀어 쓰면 ‘빨리 날씬해지는 다이어트’ 쯤 되겠네요. 살과의 전쟁에 나섰다면 이름만 보고도 누를 수밖에 없을 것입니다. 어떤 다이어트일까요? 그…

최근 고지방 저탄수화물 식단이 유행하면서 이 식단이 스웨덴 정부의 권장 식단이라고 주장하는 분들이 있습니다. 그래서 이 글을 번역하게 되었습니다. 이 글은 2015년에…

먹거리가 풍부해지면서 함께 등장한 ‘살과의 전쟁’, 참 쉽지 않은 일입니다. 특별한 경우가 아니라면 체중을 늘리는 것은 별다른 노력이 필요 없지만, 그렇게 찐…