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열매와 아열대 기후 지역에서 자라는 채소 중에 ‘몰로키아’가 있습니다. 여기에 건강에 좋은 성분이 듬뿍 들어 있다네요. 또한, 기후 변화로 인해…
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행복 호르몬이라는 말을 들어보셨지요? 세로토닌이라는 물질인데, 언제부터인가 건강 관련 글에서 자주 접하는 단어입니다. 대개 기분 개선과 행복감 유지와 같은 정서적인 면을 다룬…
체리는 우리가 잘 아는 과일 중 하나입니다. 씨앗 때문에 먹기 불편하기도 하지만, 달콤한 맛에 많은 사람이 좋아하는 과일입니다. 하지만 체리 중에는 맛이…
라이코펜(리코펜)은 식물에 들어 있는 빨간색과 주황색 노란색 색소입니다. 토마토의 빨간색이 바로 라이코펜으로 인한 것이랍니다. 이렇게 식물에 들어 있는 성분을 파이토케미컬이라 부르는데, 대개…
단호박은 박과 호박속에 속한 한해살이 덩굴식물로, 원산지는 안데스 등 미주 지역입니다. ‘중국에서 들어온 박’이어서 호박이라 부르는데, 여기서 ‘호(胡)’ 자는 호두 호빵 호주머니…