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흔히 ‘콩은 밭에서 나는 쇠고기’라는 말을 합니다. 그만큼 단백질 함량이 많으니까요. 그래서 건강식품 목록에도 오르고, 그중에서도 검은콩(검정콩)의 인기가 높습니다. 그런데…
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우리는 평소 그리 신경 쓰지 않지만, 우리 몸에 필요한 성분이 생각보다 많습니다. 별다른 생각 없이 밥을 먹고 김치를 먹지만 우리는 그런 음식으로…
우리 채소 중에 ‘근대’가 있습니다. 시금치처럼 흔한 채소는 아니지만, 오래전부터 국이나 나물로 먹어온 채소입니다. 잎이 다소 억세 보이고 크기가 커서 선뜻 손이…
비타민에 관한 이야기를 많이 들었을 거예요. 하지만, 각 비타민이 우리 몸에서 어떤 작용을 하는지, 어떤 부작용이 있는지, 그리고 어떤 음식에 많이 들어있고,…
여러 매체에 소개되면서 클로로겐산 제품과 커피생두를 찾는 사람이 많습니다. 특히 다이어트 효능 때문인가 봅니다. 얼마나 좋기에 그럴까요? 오늘은 클로로겐산, 그린 커피빈 이야기입니다.…