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글루타치온(Glutathione)은 우리 몸의 모든 세포와 조직과 기관을 활성산소와 질병으로부터 보호하기 위해 우리 몸이 스스로 생성하는 단백질입니다. 이 성분은 강력한 항산화제로…
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근래 들어 많은 사람이 찾는 먹거리 중에 감태가 있습니다. 이름만 들으면 서리태나 청태처럼 콩인가 싶지만, 감태는 콩이 아닌 해조류의 일종입니다. 여기에 건강에…
건강과 식단에 관심이 있다면 통곡물이 건강에 좋다는 이야기를 들어보셨을 것입니다. 왜 그럴까요? 통곡물이 무엇이고 왜 좋은지 그리고 얼마나 많이 먹어야 하는지 알아봅니다.…
칡은 우리에게 익숙한 식물입니다. 산과 계곡 어디든지 무성하게 뻗어 있는 칡덩굴을 볼 수 있고, 또 유원지 입구에서는 수레에 굵은 칡뿌리를 싣고 나와…
요즘 많은 분들이 마를 찾습니다. 마는 먹거리가 풍부해지면서 잊혀진 작물 중 하나인데, 근래 들어 웰빙 붐을 타고 찾는 사람이 많아졌습니다. 하지만 막상…