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와사비는 우리가 일식당에서 쉽게 볼 수 있는 바로 그 연두색 양념입니다. 초밥에 얹어서 나오기도 하고, 간장에 개어서 회나 초밥을 찍어…
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최근 몇 년 사이 코티지 치즈가 선풍적인 인기를 끌고 있습니다. 70년대 미국에서 유행한 치즈인데, 코로나19를 거치면서 ‘틱톡(TikTok)’ 등 소셜 미디어를 통해 ‘건강…
치즈는 20세기 중반에서야 우리에게 전해졌고, 지금도 그리 익숙한 식품은 아닐 것입니다. 하지만 세계적으로는 그 역사가 수천 년에 이를 정도로 유서 깊은 식품이고,…
눈 건강에 이상 신호가 있나요? 시력이 떨어져서 걱정인가요? 시력에 좋은 음식이 무엇인지 찾고 있나요? ‘눈이 보배다’라는 속담이 있습니다. 다른 사람은 놓치기 쉬운…
건강식품 관련 글을 읽다 보면 알쏭달쏭한 용어들이 보입니다. 글 내용을 통해 그 용어가 지칭하는 것이 건강에 좋은 것인지 나쁜 것인지 가늠할 수…