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들어서 기분 좋은 말 중에 ‘젊어 보인다’는 말이 있습니다. 나이든 사람일 수록 이 말에 더…
포도, 포도씨는? 포도, 여름에서 가을까지 누구나 즐겨 먹는 과일이지요. 잘익은 포도는 당도가 높고 그 맛이…
귤, 겨울이면 흔한 과일 중의 하나입니다. 맛도 좋고, 향도 좋고, 영양도 좋고, 게다가 껍질도 잘…
노화 관련 식이 보충제 중에 포스파티딜세린(Phosphatidylcholine)이 있습니다. 오래전에 나온 제품이지만, 근래 들어 찾는 사람이 많습니다.…
시금치는 우리에게 매우 익숙한 채소 중 하나입니다. 살짝 데쳐서 갖은양념으로 무치기도 하고, 국거리로도 인기 있으며,…
최근 몇 년 사이 코티지 치즈가 선풍적인 인기를 끌고 있습니다. 70년대 미국에서 유행한 치즈인데, 코로나19를…
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밤은 군고구마와 함께 겨울철 대표 길거리 간식 중 하나지요? 추위로 인해 종종걸음으로 골목길을 걷다가도 고소한 군밤과 군고구마 냄새가 나면 발길이…
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오늘은 매실의 효능에 대해 알아봅니다. 매실나무는 매화나무라 부르는 그 나무입니다. 꽃에 초점을 맞추면 매화나무라 부르고, 열매에 초점을 맞추면 매실나무라 부릅니다. 이 나무는…
파파야는 멕시코 남부지역이 원산지인 열대성 과일입니다. 유럽 탐험가들에 의해 유럽으로 전해져 지금은 세계 각지에서 재배되고 있고, 가장 큰 생산지는 하와이입니다. 파파야는 동남아시아에서는…
우리 몸의 약 70%가 물이라고 하지요? 그래서 하루에도 여러 차례 물을 마시곤 합니다. 마트에 가면 다양한 음료들이 있는데, 어떤 것을 선택해야 할까요?…
보이차는 중국 윈난성 남부 지역에서 찻잎을 발효시켜 만든 차입니다. 차의 이름인 ‘보이(푸얼, Pu-Erh)’는 윈난성에 있는 도시로, 예로부터 교역의 중심지였습니다. 그러니까 ‘보이’는 윈난성에서…
