강낭콩의 효능은 무엇일까요? 강낭콩은 우리에게도 익숙한 콩이지만, 대개 붉은 색이거나, 얼룩무늬가 있는 강낭콩일 것입니다. 그런데 강낭콩 중에 전체가 하얀색인 흰강낭콩이 있습니다. 이…

렌틸은 우리에게 낯선 콩입니다. 하지만 세계에서 가장 오래된 작물 중 하나라고 합니다. 원산지인 중동과 근동 지역에서는 신석기 시대에도 먹었답니다. 렌틸은 콩과에 속한…

알록달록 파프리카(피망)! 맛도 좋고 보기도 좋은 다재다능한 채소입니다. 파프리카는 가짓과에 속한 한해살이풀로, 원산지는 중남미인데, 유럽 탐험가들에 의해 유럽으로 전해져 ‘페퍼’로 불리게 되었고,…

커피만큼 인기 있는 음료도 드물고, 커피만큼 말도 많은 음료도 드물 것입니다. 잊을 만하면 한 번씩 커피가 몸에 나쁘다는 기사가 나오기도 하고, 반대로…