당뇨병은 대표적인 성인병 중의 하나입니다. 우리나라 30세 이상 성인 3명 중 1명이 당뇨병 환자거나 잠재적 당뇨병 환자라니까요. 문제는 당뇨병 치료가 그리 쉽지…

치즈는 버터와 함께 ‘물 건너온 음식’의 대명사처럼 여겼던 때가 그리 오래지 않습니다. 하지만 기사에 따르면 식생활이 서구화하면서 국내 치즈 소비량이 해마다 꾸준하게…

플럼코트 – 낯선 이름이지요? 우리나라에서도 근래 들어 생산하지만, 북미지역에서는 널리 알려진 과일입니다. 또한, 이와 비슷한 과일인 ‘플루옷’도 보입니다. 이 과일은 어떤 과일일까요?…

비타민B는 다른 비타민과는 달리 ‘비타민B 복합체’ 또는 ‘비타민B군’으로 부릅니다. 비타민B도 처음에는 비타민A나 비타민C처럼 하나의 성분으로 여겨 ‘비타민B’로 불렀지만, 계속된 연구 결과 화학적으로…