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건강에 관심이 많은 요즘, 많은 사람이 프리바이오틱스(prebiotics)에 관해 묻습니다. 프로바이오틱스(probiotics)와 혼돈하기도 하구요. 오늘은 프리바이오틱스의 효능에…
사프란은 흔히 ‘금보다 비싼 향신료’라고 말합니다. 금값이 비싼 지금은 그렇지 않지만, 한때는 금보다 비싼 시절도…
겨자는 십자화과에 속한 한해살이풀로 원산지는 히말라야 산지라고 합니다. 고대 중국과 이집트에서 겨자를 식용과 약용으로 사용했다는…
칼슘은 뼈의 건강에 필수적인 미네랄로 잘 알려져 있습니다. 하지만 칼슘은 이뿐만 아니라 심장 건강, 근육…
대추는 가을을 생각나게 하지요? 추석 즈음 골목길 어느 집 담장 너머에 빨갛게 익은 열매가 주렁주렁…
요즘 금은화를 찾는 사람이 많습니다. 금은화 효능이 널리 알려졌기 때문이겠지요. 사실 금은화는 우리가 흔하게 봐온…
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우리는 흔히 초콜릿이 여드름을 유발한다고 알고 있습니다. 하지만 초콜릿의 주요 성분인 카카오 자체는 트러블을 유발하지 않으며 오히려 피부 개선에 도움이…
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강황, 많은 이들은 이 이름이 낯설 것입니다. 마치 한약방에서나 듣는 이름 같으니까요. 하지만 알고 보면 강황은 우리에게 친근한 식물입니다. 우리가 즐겨 먹는…
렌틸은 우리에게 낯선 콩입니다. 하지만 세계에서 가장 오래된 작물 중 하나라고 합니다. 원산지인 중동과 근동 지역에서는 신석기 시대에도 먹었답니다. 렌틸은 콩과에 속한…
도토리, 왠지 친근감이 느껴지는 이름이지요? 도토리묵이라는 오랜 음식도 있고, 귀여운 다람쥐와 연결되기도 하고, 싸이월드 포인트로도 쓰였으니까요. 그런데 이런 도토리가 요즘 건강식으로 인기를…
요즘 침향단을 찾는 사람이 많습니다. 웰빙 붐과 함께 여러 매체를 통해 침향단의 효능이 널리 알려졌기 때문이겠지요. 그래서 오늘은 먼저 침향단이 무엇인지 알아보고,…
