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결명자란? 결명자(決明子)는 콩과에 속한 한해살이풀인 ‘결명’의 씨앗을 말합니다. 결명의 학명은 ‘세나 토라(Senna tora)’이며, 원산지는 벨리즈와 엘살바도르 등 북미(또는 중미) 지역이지만,…
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칼슘은 뼈의 건강에 필수적인 미네랄로 잘 알려져 있습니다. 하지만 칼슘은 이뿐만 아니라 심장 건강, 근육 기능 등에도 도움을 줍니다. 칼슘은 건강상의 효능…
볶은 호박씨와 해바라기씨 그리고 수박씨는 중국 대표 국민 간식이라 할 정도로 매우 유명합니다. 고소하고 매콤하고 짭짤한 맛에 손이 저절로 움직이지요. 오늘은 그중에서…
완두콩은 콩과에 속한 덩굴식물로, 중동과 지중해 지역에서 수천 년 전부터 재배해온 작물입니다. 지금은 세계 전역에서 재배되며 가장 큰 산지는 캐나다입니다. 완두콩의 특별한…
공심채(空芯菜), 이름이 독특하지요? 이름이 한자명이어서 한약 이름처럼 들리기도 하고, 사람 이름처럼 들리기도 합니다. 아마도 처음 듣는 분들도 많을 것입니다. 그도 그럴 것이,…