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비타민B는 다른 비타민과는 달리 ‘비타민B 복합체’ 또는 ‘비타민B군’으로 부릅니다. 비타민B도 처음에는 비타민A나 비타민C처럼 하나의 성분으로 여겨 ‘비타민B’로 불렀지만, 계속된 연구…
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청경채는 이름만 들어도 신선한 느낌이 드는 채소입니다. 중국 음식에서 흔히 볼 수 있고, 많은 이들이 살짝 데쳐 먹거나, 쌈으로 먹거나, 샤브샤브에도 넣는…
카무카무의 효능은 어떤 것이 있을까요? 이 열매는 우리뿐만 아니라 북미에서도 낯선 열매 중 하나입니다. 이 열매가 건강식품 목록에 이름을 올린 것이 얼마…
보라지는 우리에게 낯선 식물입니다. 하지만 요즘 달맞이꽃 종자유와 함께 보라지유를 찾는 사람이 많습니다. 둘 다 건강과 관련한 효능이 널리 알려졌기 때문이겠지요. 오늘은…
인터넷이 발달하면서 지구촌(地球村, Global Village)이라는 말이 실감 납니다. 지구 반대편에서 일어나는 일도 실시간으로 전해지니까요. 그렇게 전해지는 소식 중에는 음식 문화도 있고, 그런…