동충하초(冬蟲夏草) – ‘겨울에는 곤충이며 여름에는 풀’이라는 뜻입니다. 그렇다면 정말 신기한 생물이지요. 하지만 이 이름은 오해에서 비롯된 것입니다. 동충하초는 동충하초균이 곤충의 체내로 침투하여…

자두는 우리에게 친숙한 과일입니다. 누구나 다 아는 과일이지요. 이것은 우리뿐만 아니라 다른 나라도 마찬가지입니다. 역사도 오래되고 널리 퍼진 과일이니까요. 그 종류만도 2천…

꿀은 자연이 인류에게 베푼 큰 선물이라 할 정도로 귀하게 여겨온 음식 중 하나입니다. 그리고 그런 꿀 중에 마누카꿀이 있습니다. 다양한 효능이 있다고…

들깨는 우리에게 매우 익숙합니다. 들기름으로도 익숙하고, 깻잎으로도 익숙합니다. 우리는 오래전부터 먹어온 들깨지만 그간 공업용으로만 사용하던 서구에서도 들깨와 들기름을 주목하고 있습니다. 바로 건강상의…