건강에 관심이 있는 이들은 콜레스테롤에 관한 말들을 많이 듣습니다. 하지만 콜레스테롤이 무엇인지는 누구도 쉽게 설명해 주지 않습니다. 이 글에서는 콜레스테롤의 종류와 어떤…

밀가루 음식만 먹으면 배가 불편하신가요? 어쩌면 ‘글루텐’ 문제일 수도 있습니다. 글루텐이 무엇이고, 글루텐이 많은 음식은 무엇이며, 글루텐이 없는 음식은 무엇일까요? 글루텐(gluten) 글루텐은…

코로나-19 광풍이 불어닥친 지도 어느덧 3년이 지났다. 그렇게 갑자기 불어닥친 코로나-19는 전 세계 사회 시스템을 뒤흔들 정도로 막강했으며, 그 후유증은 지금도 진행중이다.…

‘철분’ 음식을 찾으면 ‘소고기’와 ‘굴’이 눈에 띕니다. 소고기와 굴에 철분이 풍부하기 때문이겠지요. 식약처 식품영양성분 자료에 의하면 한우(등심, 생것) 100g에 들어 있는 철분의…