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비타민D는 다른 비타민들과는 다른 면이 있습니다. 다른 비타민들은 몸이 스스로 만들지 못해서 음식을 통해 섭취해야 하지만, 비타민D는 햇볕을 쬐면 몸이…
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예로부터 효능이 좋기로 소문난 버섯 중에 영지버섯이 있습니다. 다양한 질병 치료를 돕는 귀한 약재로 알려졌지요. 오늘은 영지버섯 이야기입니다. 영지버섯이란? 해, 달, 산,…
단것은 어린아이부터 노인에 이르기까지 우리 모두를 유혹합니다. 하지만 ‘몸에 좋은 약은 입에 쓰다’는 속담이 보여주듯, 단것이 그리 좋은 평을 받지는 않습니다. 오히려…
도토리, 왠지 친근감이 느껴지는 이름이지요? 도토리묵이라는 오랜 음식도 있고, 귀여운 다람쥐와 연결되기도 하고, 싸이월드 포인트로도 쓰였으니까요. 그런데 이런 도토리가 요즘 건강식으로 인기를…
당근(Daucus carota)은 우리에게 친숙한 채소 중의 하나입니다. 맛도 좋고 색도 이쁘고 해서 다양한 요리에 쓰이지요. 홍당무라고도 부릅니다. 이름이 ‘당근’인 것도, ‘홍당무’인 것도…