우엉은 국화과에 속한 식물로, 원산지는 북유럽과 동북아시아이며 현재는 전 세계 많은 지역에서 재배합니다. 모르는 이들도 있을지 모르지만, 다들 먹어본 것입니다. 대부분 김밥에…

예로부터 우리가 즐겨 사용해 온 말 중에 ‘밥심으로 산다’는 말이 있습니다. 그런데 식생활이 서구식으로 변하면서 이 말도 사라지게 되었습니다. 보릿고개 시절도 그리…

요즘 곰보배추를 찾는 사람이 많습니다. 여러 매체를 통해 효능이 알려졌기 때문이겠지요. 그래서 오늘은 곰보배추에 관해 알아봅니다. 곰보배추란? 이름이 곰보배추입니다. 곰보라는 단어는 얼굴이…

상추 – ‘국민 쌈채소’라 불러도 될 정도로 역사와 전통은 물론 지금도 많이 소비되는 채소입니다. 상추는 우리에게만 역사와 전통이 있는 게 아닙니다. 상추는…