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감마리놀렌산, 건강에 관심이 있는 분이라면 들어보셨을 것입니다. 웰빙 붐과 함께 그 효능이 널리 알려졌으니까요. 도대체…
파파야는 멕시코 남부지역이 원산지인 열대성 과일입니다. 유럽 탐험가들에 의해 유럽으로 전해져 지금은 세계 각지에서 재배되고…
언제부턴가 우리 주변에 베리가 참 많아졌습니다. 십여 년 전, 그러니까 2천년대 초엽에 블루베리가 등장하고, 선풍적인…
요즘 면역력 강화와 관련하여 사람들 입에 자주 오르내리는 식품 중에 꽃송이버섯이 있습니다. 자연산 꽃송이버섯은 수량이…
요즘 콜라드를 찾는 사람이 많습니다. 건강에 좋다는 소문 때문이겠지요. 콜라드가 뭐길래 그럴까요? 오늘은 쌉싸름한 콜라드…
요즘 레시틴을 찾는 사람이 많습니다. 우리 몸에도 있고, 우리가 오래전부터 먹어온 것이지만, 근래 들어 건강상의…
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허브 중에 처빌이 있습니다. 요즘 많은 분이 건강상의 이유로 처빌을 찾는데, 그래서 오늘은 처빌의 효능과 먹는 법을 알아봅니다. 처빌은? 처빌(Chervil)은…
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사프란은 흔히 ‘금보다 비싼 향신료’라고 말합니다. 금값이 비싼 지금은 그렇지 않지만, 한때는 금보다 비싼 시절도 있으니까요. 사프란이 어떤 향신료길래 그럴까요? 사프란 최고급…
에뮤는 호주가 원산지인 주조류(날지 못하는 새)로, 타조와 비슷하게 생겼습니다. 에뮤오일은 이 새의 지방으로부터 추출하는 오일로, 뉴욕 타임즈의 기사에 의하면, 에뮤 1마리는 약…
요즘 콜라비를 찾는 분들이 많습니다. 콜라비에 건강에 좋은 성분이 듬뿍 들어 있다는 소문 때문이겠지요. 그래서 오늘은 콜라비의 효능에 관해 알아봅니다. 콜라비란? 콜라비라는…
초록입홍합, 이름이 낯설지요? 이름을 보면 홍합 같은데, 요즘 이 조개를 찾는 사람이 많습니다. 여러 매체에 초록입홍합의 효능이 소개되었기 때문이겠지요. 그래서 오늘은 초록입홍합에…
