얼마 전(2024년 8월) 뉴스 기사 중에 우리 연구진이 ‘잠두’ 신품종을 개발했다는 내용이 있습니다. 잠두는 우리에게는 다소 낯선 이름이지만 세계적으로는 ‘유명한’ 콩입니다. 특히…

공심채(空芯菜), 이름이 독특하지요? 이름이 한자명이어서 한약 이름처럼 들리기도 하고, 사람 이름처럼 들리기도 합니다. 아마도 처음 듣는 분들도 많을 것입니다. 그도 그럴 것이,…

흔히 ‘콩은 밭에서 나는 쇠고기’라는 말을 합니다. 그만큼 단백질 함량이 많으니까요. 그래서 건강식품 목록에도 오르고, 그중에서도 검은콩(검정콩)의 인기가 높습니다. 그런데 검은콩(검정콩)을 사려고…

언제부터인가 ABC쥬스가 인기 있는 다이어트 주스로 회자 되고 있습니다. 그리고 그 이야기에는 다이어트와 관련하여 흔히 듣는 말 중 하나인 ‘누가 며칠 동안…