‘단백질’ 하면 소고기나 두부가 생각날 것입니다. 그만큼 단백질이 풍부하게 들어 있으니까요. 하지만 그렇다고 해서 단백질 섭취를 위해 소고기나 두부만 먹을 수는 없고,…

약식동원(藥食同源)이라는 말이 있습니다. ‘약과 음식의 근원이 같다’는 말입니다. 약이라면 화학 분자 구조식이 생각나기도 하지만, 잠시 생각해보면 음식이 곧 약이라는 말에 고개를 끄덕일…

스트레스(Stress) – 언제부터인가 우리는 ‘스트레스’라는 말을 자주 사용합니다. 급격한 산업화를 거치며 신체적인 피로와 함께 정신적인 피로가 누적되면서 ‘일상어’가 된 듯 합니다. 스트레스는…

요즘 흔히 듣는 말 중에 ‘백세시대’라는 말이 있습니다. 만 60세만 돼도 오래 살았다고 ’환갑잔치’를 하던 때가 엊그제 같은데, 이제는 80세를 넘겨 100세를…