근래 들어 사과식초를 찾는 분들이 많습니다. 여러 매체를 통해 사과식초의 효능이 알려졌기 때문이겠지요. 그래서 오늘은 사과식초가 무엇인지, 그리고 사과식초의 효능과 먹는 법을…

퀘르세틴은 코로나-19 상황에서 세상에 널리 알려졌습니다. 퀘르세틴의 항바이러스 효능이 주목받은 것이지요. 물론 퀘르세틴이 항바이러스 효능만 유명한 것이 아닙니다. 퀘르세틴은 우리 몸에서 항산화…

인터넷이 발달하면서 지구촌(地球村, Global Village)이라는 말이 실감 납니다. 지구 반대편에서 일어나는 일도 실시간으로 전해지니까요. 그렇게 전해지는 소식 중에는 음식 문화도 있고, 그런…

요즘 필리핀 등 동남아시아에서 온 과일인 깔라만시가 많은 이들에게 오르내립니다. 어느 방송에서 ‘좋다’는 말이 나왔기 때문인가 봅니다. 얼마나 좋은지 ‘신이 내린 과일’이라는…